ししゃもの彩り野菜あんかけ

１日に必要なビタミンC（成人の推奨量１００㎎）が１食で摂れるレシピです。ビタミンCは白血球の働きを強化し、免疫力を高める作用があります。美肌づくりに欠かせないコラーゲンの合成を促進する働きもあります。 パプリカに含まれるビタミンCは厚い果肉に守られているので比較的壊れにくいですが、加熱する時は短時間にしましょう。 ビタミンCが豊富なブロッコリースプラウトもプラスした彩り豊かな一品です。