今月のレシピ

エネルギー 34.3kcal たんぱく質 1.3g 脂質 0.06g 糖質 3.8g 食物繊維 1g 塩分 1.0g
ごはんのお供になる自家製なめたけ。オクラのねばねばとえのきの相性が抜群です。オクラのねばねば成分は主にペクチンという食物繊維で整腸作用や血糖値の上昇を穏やかにする働きがあります。 市販のものよりも塩分が控えめで、かつおの旨みがぎゅっと詰まっているなめたけです。ごはんや豆腐などにたっぷりかけてお召し上がりください♪冷蔵庫で3~4日保存可能です。   ※栄養価は1回の使用量(なめたけ大さじ2)で計算しています

そよ風薬局の管理栄養士が贈る
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