18
min
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大根ステーキ
18分
エネルギー 106kcal たんぱく質 1.3g 脂質 6.4g 糖質 7.9g 食物繊維 2g 塩分 0.9g
冬に旬を迎える大根を使ったステーキ。低カロリーですが、満足感が得られる一品です。ガーリックバター味が食欲をそそります♪バターは最後に加えることで少量でもしっかり風味を感じられます。
冬に旬を迎える大根を使ったステーキ。低カロリーですが、満足感が得られる一品です。ガーリックバター味が食欲をそそります♪バターは最後に加えることで少量でもしっかり風味を感じられます。
《材料》２人分
- 大根長さ9㎝ (300g)
- 万能ねぎ適宜
- サラダ油小さじ1と1/2
- A.すりおろしにんにく小さじ1/2
- A.しょうゆ小さじ2
- A.みりん小さじ2
- バター小さじ2 (8g)
《作り方》
- 大根は皮をむき、1.5㎝幅の輪切りにする。大根の切り口の両面に格子状に浅く切り込みを入れる。ねぎは小口切りにする。
- ①の大根を重ならないようにお皿に並べ、ラップをふんわりかけて600Wのレンジで7分加熱する。
- 熱したフライパンに油を入れ、②の大根を焼く。両面にうっすら焦げ目が付いたらAを加える。最後にバターを加え、全体に味をなじませる。盛り付けをしてねぎを散らしたら完成。
