ゆず香る♪ぶりのあったか鍋

ぶりは血液の流れを良くする働きのある不飽和脂肪酸やビタミンEを多く含みます。酸素や栄養素を運ぶために必要な赤血球の材料である鉄が豊富なのも特徴です。今回のメニューは体を温める作用のあるネギやニラも使っているので寒い時期にぴったり！！ 鍋は野菜や冬に不足しがちな水分をたっぷり摂れる料理ですが、塩分も過剰に摂りやすいので少し注意が必要です。ゆずなど酸味のあるものや香味野菜、スパイスなどを加えることで薄味でも美味しい鍋に仕上がります。