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こんにゃくのチンチロリン
15分
エネルギー 56kcal たんぱく質 0.8g 脂質 4.1g 糖質 0.1g 食物繊維 4g 塩分 0.8g
チンチロリンとはサイコロと丼ぶりを使って行うゲームのこと。このサイコロようにこんにゃくを切って調理することから「こんにゃくのチンチロリン」という名が付いたそうです。こんにゃくは１枚(300g)でたったの15kcalととても低カロリーな食品です。食物繊維が豊富に含まれているのも特徴です。噛み応えがあり、満腹感にもつながるのでダイエットをしている方におすすめの一品です。
チンチロリンとはサイコロと丼ぶりを使って行うゲームのこと。このサイコロようにこんにゃくを切って調理することから「こんにゃくのチンチロリン」という名が付いたそうです。こんにゃくは１枚(300g)でたったの15kcalととても低カロリーな食品です。食物繊維が豊富に含まれているのも特徴です。噛み応えがあり、満腹感にもつながるのでダイエットをしている方におすすめの一品です。
《材料》2人
- こんにゃく1枚(300g)
- 万能ねぎ4本(20g)
- バター10g
- すりおろしにんにく小さじ1/2
- めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
《作り方》
- こんにゃくは味のしみこみを良くするため、表面(表と裏)にさいの目に切り込みを入れてから、1.5㎝角に切る。
- 万能ねぎを小口切りにする。
- ①のこんにゃくを3分間下ゆでしてアクを抜く。
- ③のこんにゃくをフライパンで焼く。水分がなくなりチリチリと音がするまで焼いてから、バターを加える。
- すりおろしにんにくとめんつゆを混ぜ合わせたものと、②の万能ねぎを④のフライパンに加える。こんがり焼けたら完成。
