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鶏ささみのヘルシーつくね
15分
エネルギー 218kcal たんぱく質 25.9g 脂質 5.9g 糖質 12.0g 食物繊維 1g 塩分 0.8g
鶏ささみは高たんぱくで低脂質なのが特徴。たんぱく質の吸収を助けるビタミンB6も豊富なため、効率よくたんぱく質を摂取することが出来ます。豆腐もたんぱく質を多く含むので、この一品でたんぱく質が25g(1日の推奨量の約半分)も摂れますよ。
鶏ささみは高たんぱくで低脂質なのが特徴。たんぱく質の吸収を助けるビタミンB6も豊富なため、効率よくたんぱく質を摂取することが出来ます。豆腐もたんぱく質を多く含むので、この一品でたんぱく質が25g(1日の推奨量の約半分)も摂れますよ。
《材料》2人分
- 鶏ささみ3本(180g)
- A．木綿豆腐1/2丁(150g)
- A．おろししょうが小さじ1/2
- A．片栗粉大さじ2
- A．塩ひとつまみ(0.5g)
- A．こしょう少々
- ごま油小さじ1
- B．しょうゆ小さじ1
- B．みりん小さじ1
- B．酒小さじ1
- B．砂糖小さじ1
《作り方》
- 鶏ささみは筋を取り、粗いみじん切りにする。
- ①の鶏ささみとAの材料を混ぜ合わせる。よくこねてから丸める。
- フライパンにごま油を引き、②のつくねを焼く。
- 両面焼けたらBで味付けをして完成。
