15
min
min
れんこんの辛子酢味噌がけ
15分
エネルギー 121kcal たんぱく質 3.2g 脂質 0.8g 糖質 23.9g 食物繊維 4g 塩分 1.3g
れんこんとこんにゃくに辛子酢味噌をかける簡単なレシピです。ピリッと辛子がアクセントに。食物繊維たっぷりです！
れんこんとこんにゃくに辛子酢味噌をかける簡単なレシピです。ピリッと辛子がアクセントに。食物繊維たっぷりです！
《材料》2人分
- れんこん小２節程度（200g）
- こんにゃく1/2枚
- A.味噌大さじ1
- A.はちみつ大さじ1
- A.穀物酢大さじ1
- A.和からし小さじ1/3
《作り方》
- れんこんは皮をむき、0.5mm程度の厚さで切り酢水につけておく（分量外）
- こんにゃくはねじりこんにゃくにして耐熱皿にのせ、ひたひたの水につけて電子レンジ500ｗで２分程度加熱し、水を切る
- ①の水を切り少し洗って耐熱皿にのせ、電子レンジ500wで２分半程度加熱する
- Aを混ぜ合わせる
- 皿にれんこんとこんにゃくを盛り付け、④をかけたら完成
