ミネラル豊富！「大根とがんもどきの味噌そぼろ煮」

《作り方》

1. 大根の皮をむき3cmほどの輪切りにし、半分に切る。
2. ①を耐熱容器にのせラップをし、500wで３分程度加熱する。裏返して同様に加熱する。
3. がんもどきはさっとゆでるか熱湯をかけて油抜きをする。
4. 大根の葉は小口切りにし、かいわれ大根は洗っておく。
5. 深めのフライパンで豚ひき肉を炒め、色が変わったら大根の葉を加えて炒める。
6. 加熱した大根とがんもどき、Aを加え、汁が少なくなるまで煮る。
7. お皿に盛り付けてかいわれ大根をた飾ったら完成。